Des variations indépendantes du prix
La section précédente a présenté la variation de biens offerts (demandés) le long de courbe d'offre (de demande) en fonction du prix des biens.
Mais nous avons souligné que l'offre et la demande dépendent aussi d'autres facteurs, tels que les coûts de production ou le goût des consommateurs. Les courbes d'offre et de demande peuvent donc elles-mêmes se déplacer, indépendamment des variations de prix.
Comment varient ces courbes quand d'autres facteurs que les prix évoluent ? Pour répondre à cette question, reprenons l’exemple du marché du pain, envisagé à laSection 1.3.
Supposons que le coût de la farine qui entre dans la composition du pain baisse en raison d’une situation climatique favorable à la production de blé : cela incite les boulangers à produire davantage, à tous niveaux de prix du pain, parce que leurs perspectives de profit augmentent. On parle alors de choc d’offre (modification des conditions de l’offre, ici du coût de production) positif (puisque l’offre augmente alors que le niveau général des prix reste constant).
Graphiquement, cette hausse de l’offre se traduit par le déplacement de la courbe d’offre vers la droite, parallèlement à la courbe d’offre initiale.
Graphique 1.4a - Effet d’un choc d’offre positif sur le marché du pain
Adapté de la Figure 8.12 de L’Économie, Yann Algan et l'équipe Core. Paris : Eyrolles, 2018.
Pour illustrer graphiquement le choc d'offre positif, partons du niveau de prix d'équilibre initial de 2€, sur la courbe d'offre initiale. Suite à une baisse du coût de production, pour un même prix de vente initial de 2€, cela devient plus profitable de vendre plus de pains et la quantité produite augmente. La courbe d'offre se déplace donc sur la droite : pour le même prix de 2€, les boulangers sont prêts à offrir non plus 5000 pains mais 7000 pains.
C'est pour cela que nous parlons de déplacement de la courbe d'offre indépendamment des prix : quel que soit le niveau des prix de vente, la quantité que les boulangers seront prêts à offrir est plus importante suite à la baisse du coût de production.
Exercice 1.8 - Effet d’un choc d’offre positif sur le marché du pain
1. À la suite du choc d’offre positif, quelles sont la quantité demandée et la quantité offerte de pains à l’ancien prix d’équilibre de 2€ ?
2. Comment qualifie-t-on ce déséquilibre ?