Revenir
Revenir

Qui produit ?

1. À l'aide des notions que vous avez apprises, indiquez quels sont les points communs et les différences...

Sommaire

Découvrir : tous les producteurs sont-ils les mêmes ?Identifier les différents producteursUn repas pris à la cantineUn repas servi aux Resto du cœurUn repas à emporter dans un fast foodUn repas au restaurantL'économie sociale et solidaire dans les Hautes-Alpes - VidéoLes entreprises, une structure commune
Comprendre : trois types de producteursLes entreprisesLes entreprises - IllustrationUne entreprise millénaire - La petite histoireLes administrations
Les administrations - Illustration
Le préfet Poubelle passe à la postérité - La petite histoire
L'Économie sociale et solidaire (ESS)
L'économie sociale et solidaire (ESS)
Savennières : les habitants sauvent l'épicerie du village - Vidéo
Aller plus loin : le monde change et les producteurs aussiL'entreprise, une structure hiérarchiqueLe pouvoir du contrat dans l'entrepriseDes organisations mutantesDe l'intérêt économique de mieux payer ses salariésQuel statut pour l'école ?
Synthétiser et retenirConcepts étudiésDistinguer les types de producteur - Exercice de synthèseDistinguer les productions - Exercice de synthèse
S'entraînerCaractériser des activités - Exercice

Découvrir : tous les producteurs sont-ils les mêmes ?

Identifier les différents producteurs

1. À l'aide des notions que vous avez apprises, indiquez quels sont les points communs et les différences entre ces productions.
2. Par qui sont réalisées chacune de ces productions ?
3. Quel est l'objectif de chacun de ces producteurs ?

Un repas pris à la cantine

Un repas servi aux Resto du cœur

Un repas à emporter dans un fast food

Un repas au restaurant

L'économie sociale et solidaire dans les Hautes-Alpes - Vidéo

https://www.youtube.com/watch?v=ninLUYh4x24

https://www.youtube.com/watch?v=ninLUYh4x24

Les entreprises, une structure commune

Aujourd’hui, la plupart des gens travaillent dans des grandes entreprises ! Comment s’y organisent les décisions et les tâches ?
Grandes ou petites, les entreprises reposent sur des structures similaires, avec :
  • despropriétaires qui décident de la stratégie de l’entreprise ;
  • desdirigeantsqui organisent les tâches des travailleurs en fonction des objectifs des propriétaires ;
  • destravailleurs qui exécutent les tâches définies par les dirigeants. 
Mais tout ce petit monde n’a pas les mêmes objectifs et la résolution des différends qui existent entre eux fait appel à des relations depouvoir.

Comprendre : trois types de producteurs

Les entreprises

Les entreprises sont des organisations qui produisent des biens ou des services destinés à être vendus sur un marché. Autrement dit, elles réalisent une production marchande. Elles sont le plus souvent à but lucratif, c'est-à-dire qu'elles ont pour objectif de faire du profit. Parmi les plus grandes entreprises dans le monde, on trouve Apple, Microsoft ou Amazon, et en France, Kering, Sanofi, Total.

Les entreprises - Illustration

Une entreprise millénaire - La petite histoire

Osaka, Japon,VIe siècle. Le prince Shôtoku est en pleine tourmente : un clan ennemi lui livre une bataille féroce. Leur but ? Empêcher le prince d’imposer la religion bouddhiste au Japon.
Mais Shôtoku n’est pas homme à se laisser abattre. Pour se donner du courage, il fait un vœu : s’il gagne la bataille, il fera construire un temple majestueux en l’honneur des rois célestes du bouddhisme (les shi tennô).
Cela a-t-il pesé dans le combat ? Shôtoku sort en tout cas victorieux.Il lui reste à honorer sa fabuleuse promesse. Et il ne la prend pas à la légère ! Pour construire le temple Shitennô aujourd’hui très célèbre, il va chercher des charpentiers jusqu’en Corée : les Kongo Gumi.
Il ne le sait bien sûr pas, mais il vient de faire appel à une entreprise promise à une longévité exceptionnelle. Car l’entreprise Kongo Gumi, fondée en 578, se maintiendra jusqu’en 2006. Plus de 1400 ans ! Sans atteindre cet âge impressionnant, de nombreuses entreprises ont une longévité remarquable : dans le monde près de 5000 entreprises ont aujourd’hui plus de 200 ans.

Les administrations

Les administrations publiques réalisent une production non-marchande. Elles sont donc à but non lucratif, leur objectif est de servir l'intérêt général. Parmi elles, on distingue :
1. L’État et les administrations centrales (ex. : les pompiers, l'Education Nationale)
2. Les collectivités locales (ex. : la mairie qui organise le ramassage des poubelles)
3. Les administrations de sécurité sociale (ex. : Pôle emploi)

Les administrations - Illustration

Le préfet Poubelle passe à la postérité - La petite histoire

Où l’on apprend que l’État est un acteur économique très particulier.
Au milieu du XVIIIe siècle, l’espérance de vie moyenne des Français ne dépasse pas les 25 ans. Deux cents ans plus tard, juste avant la Seconde Guerre mondiale, elle atteint presque 60 ans. Comment une telle amélioration a-t-elle été possible ?
On pense tout de suite aux progrès de la médecine. Pourtant, l’espérance de vie augmente fortement dès le XIXesiècle, avant les grandes avancées du secteur médical comme la vaccination et la diffusion des antibiotiques. Mais alors, quelle est l’origine de ce progrès ?
L’hygiène ! Notamment les grandes décisions prises pour rendre les villes plus saines. De celles que seul un État peut prendre : déplacer les cimetières à l’extérieur, développer un réseau d’égouts, etc. Et puis il y a aussi l’invention d’un certain Eugène Poubelle à Paris à la fin du 19ème siècle !
Préfet de la Seine, il veut que les habitants arrêtent de jeter leurs ordures par la fenêtre. Il impose donc un contenant avec un couvercle dans chaque immeuble pour stocker les déchets. L’objet prend naturellement le nom de son inventeur : la poubelle. Eugène se serait sans doute bien passé de cet hommage !

L'Économie sociale et solidaire (ESS)

Pour appartenir à l’ESS, une activité doit être fondée sur un principe de solidarité et d'utilité sociale. Pour cela, elle doit remplir au moins l’une de ces trois conditions :
1. apporter un soutien à des personnes en situation de fragilité ;
2. contribuer à la lutte contre les inégalités ou au renforcement de la cohésion sociale ;
3. concourir au développement durable.
Parmi les organisations de l'ESS, on trouve principalement des associationscomme Les Restos du Cœur ou le Secours populaire, mais aussi des mutuelles comme la Maif ou des fondations comme la Fondation Abbé Pierre.
Le secteur de l’ESS est constitué d’organisations utiles socialement. Elles réalisent une production non marchande, comme la distribution de repas gratuits par les Restos du Cœur, ou marchande à but non lucratif, comme les ventes de CD faites par cette même association.
Mais attention ! Ce n’est pas parce que ces organisations ne cherchent pas le profit que leur place dans l’économie ne compte pas. En France, le secteur de l’ESS représente environ 10% du PIB et 10% de l’emploi… Cela signifie que ce secteur fait vivre un travailleur sur dix.

L'économie sociale et solidaire (ESS)

Savennières : les habitants sauvent l'épicerie du village - Vidéo

https://www.dailymotion.com/video/x6d5m0t

https://www.dailymotion.com/video/x6d5m0t

Aller plus loin : le monde change et les producteurs aussi

L'entreprise, une structure hiérarchique

Karl Marx : « L’entreprise exploite autant que possible la force de travail. »
Ronald Coase : « Si un travailleur passe du département Y au département X […] c’est parce qu’on lui a ordonné de le faire. »
Karl Marx (1818-1883) et Ronald Coase (1910-2013) ont peu en commun : le premier a été l’un des plus grands théoriciens du communisme, alors que le second est un des plus illustres représentants de la très libérale université de Chicago.
Pourtant, comme l’indiquent les citations, ils ont convergé sur un point : ils voyaient l’entreprise comme une structure hiérarchique !
A une importante nuance près : pour Coase, ces relations de pouvoir permettent de mener la production efficacement, alors que pour Marx, elles oppriment les travailleurs.
Des économistes aussi opposés que Karl Marx et Ronald Coase voyaient tous les deux l’entreprise comme fondée sur des relations de pouvoir.

Le pouvoir du contrat dans l'entreprise

Si tu te lèves tous les matins, c’est peut-être parce que tu aimes travailler. Mais pas uniquement ! C’est aussi parce que tu t’y es engagé, via un élément clé de l’entreprise : uncontrat.
En signant uncontrat de travailavec une entreprise, nous acceptons de venir travailler tous les jours et de recevoir des ordres en échange d’unsalaire.
Les propriétaires de l’entreprise, eux, récoltent unprofit,c’est-à-dire le montant restant des recettes une fois payés les coûts de production – qui incluent les salaires.
Le contrat n’indique pas le niveau d’effort que nous devons fournir : alors pourquoi nous investissons-nous dans notre travail ?
Parce que le travail procure unerente d’emploiqui incite à l’effort : si nous sommes licenciés, non seulement nos revenus baissent, mais rien ne garantit que l’on puisse retrouver un emploi aussi bon par la suite.
Ainsi en 1982, après un plan de licenciement en Pennsylvanie, des salariés payés 50 000$ par an ont dû consentir à une baisse de salaire de 15 000$ pour retrouver un emploi rapidement !

Des organisations mutantes

L’organisation du travail évolue sans cesse !
Avec l’économie numérique, les formes de travail sont devenues multiples. Aujourd’hui, il est possible d’être travailleur indépendant – comme les livreurs à vélo ou les chauffeurs de VTC – ou auto-entrepreneur.
De nombreuses entreprises proposent également des formes de travail plus flexibles, en autorisant le travail à domicile et les horaires aménagés et en donnant plus d’autonomie aux employés.
D’ailleurs, ces derniers sont de plus en plus nombreux à travailler dans des entreprises coopératives, dont ils sont propriétaires !

De l'intérêt économique de mieux payer ses salariés

En 1914, Henry Ford, patron de la célèbre entreprise du même nom, prend une décision qui fait date : il réduit le temps de travail de ses ouvriers (de 9h à 8h par jour) et double leur salaire journalier (de 2,34$ à 5$).
Il ne fait pas cela par pure philanthropie ! Ses employés ne restent pas longtemps dans l’entreprise et sont régulièrement absents.
En augmentant fortement leur salaire, il espère bien les faire rester et travailler plus efficacement ! On parle de salaired’efficience.

Quel statut pour l'école ?

Et l’école ? C’est une production marchande ou pas ?
Son but est de donner accès à l’éducation à tous. La rendre payante empêcherait les élèves les plus pauvres d’aller en classe, c'est pour cela qu'en France, elle est gratuite pour tous.
Pourtant, il y a les écoles privées… En fait, dans ce cas, "privé" ne veut pas dire "entreprise". Les établissements privés sont généralement classés parmi les associations. Les familles paient bien une somme pour la scolarité, mais ce prix ne couvre qu’une part du fonctionnement. Le reste est payé par l’État et les collectivités. L’éducation est donc majoritairement une production non marchande.
Des lignes qui bougent…
La production non marchande est donc très présente dans l’éducation, mais aussi la santé, l’action sociale, ou encore la justice. Dans ces domaines, et contrairement aux entreprises, on ne cherche pas forcément à gagner de l’argent. Mais les choses peuvent évoluer.
L’école, par exemple, est devenue un "marché à conquérir" pour certains, car les parents sont prêts à payer cher pour l’éducation de leurs enfants. Écoles spécialisées (bilingues, Montessori, Steiner…), coachs scolaires, prépas privées, soutien scolaire… Tous ces services deviennent très demandés et… très rentables !

Synthétiser et retenir

Concepts étudiés

Administration : L'objectif des administrations publiques est de servir l'intérêt général. Elles sont donc à but non lucratif. Parmi elles, on distingue l’État et les administrations centrales (les pompiers, l'Education nationale, etc.), les collectivités locales (mairie et services locaux) et les administrations de sécurité sociale (comme le Pôle emploi).
Économie sociale et solidaire (ESS) : Pour appartenir à l’ESS, une activité doit remplir au moins l’une de ces trois conditions :
1. apporter un soutien à des personnes en situation de fragilité ;
2. contribuer à la lutte contre les inégalités ou au renforcement de la cohésion sociale ;
3. concourir au développement durable.
Parmi les organisations de l'ESS, on trouve principalement des associations, mais aussi des mutuelles ou des fondations.
Entreprise : Les entreprises sont des organisations qui produisent des biens ou des services destinés à être vendus sur un marché. Elles sont le plus souvent à but lucratif, c'est-à-dire qu'elles ont pour objectif de faire du profit.

Distinguer les types de producteur - Exercice de synthèse

Distinguer les productions - Exercice de synthèse


S'entraîner

Caractériser des activités - Exercice