Liste de matériel
- Une suspension de mitochondries.
- Un dispositif ExAO (comprenant une sonde à O2, et un dispositif d’agitation) et sa fiche technique.
- Une pipette pour prélever la suspension de mitochondrie.
- Deux seringues de 1 mL.
- Une seringue contenant une solution de sucre 2.
- Une seringue contenant un extrait de feuilles de Laurier-Cerise (cyanure d’hydrogène).
Doc. 2 Rappel de la respiration cellulaire au niveau des mitochondries
Dans une suspension des mitochondries des cellules de chou-fleur, on peut mesurer la concentration de dioxygène au cours du temps dans l’environnement des mitochondries.
En présence d’un sucre (sucre 2), les mitochondries réalisent une partie des voies métaboliques de la respiration cellulaire. En effet, elles consomment le sucre 2 et le dioxygène et produisent du dioxyde de carbone et de l’eau.
Équation bilan : sucre 2 +O2→CO2+H2O