Lesagrosystèmessont gérés par l’être humain pour produire la biomasse nécessaire à ses besoins, comme...
Se tester sur les acquis du collège
L’eau douce - QCM
Gérer les ressources à différentes échelles - Flashcards
Synthèse
Ce qu’il faut retenir
Lesagrosystèmessont gérés par l’être humain pour produire la biomasse nécessaire à ses besoins, comme l’alimentation et les textiles. La gestion des cultures dépend des conditions climatiques et de la nature des sols, définissant ainsi le terroir.
Il existe différentsmodèles agricolesaux objectifs variés.
L’agriculture intensivevise à produire en grande quantité pour répondre à la demande croissante d’une population en expansion, avec des habitudes alimentaires qui évoluent. Elle repose sur l’utilisation d’intrants et de produits phytosanitaires pour fertiliser les sols et lutter contre les maladies, afin de maximiser les rendements. Ce modèle permet de nourrir un grand nombre de personnes.
L’agriculture extensiveutilise de grandes surfaces avec peu d’éléments extérieurs (intrants, machines, etc.). Le rendement agricole est donc moindre. Elle est souvent destinée au marché, tout en ayant un impact environnemental limité.
À plus petite échelle, l’agriculture vivrièrevise à nourrir les agriculteurs et leur famille. Elle privilégie aussi des méthodes durables (comme l’association de cultures), utilise peu de produits chimiques et cherche à produire une alimentation de qualité, avec un faible impact sur l’environnement.
L’un des grands défis de cette génération est de faire des choix de consommation responsables, adaptés à la situation, qui respectent au mieux l’environnement.
Schéma bilan
Vidéo bilan
Cartes de mémorisation
Lexique des mots-clés
Agrosystème :écosystème aménagé et géré par l’être humain pour produire des ressources alimentaires ou industrielles, dans le but de satisfaire les besoins de la population.
Agrosystème extensif :repose sur l’exploitation de vastes surfaces avec peu d’intrants (ex : prairies naturelles pour l’élevage de bovins).
Agrosystèmeintensif:forme d’agriculture dans laquelle on maximise la production sur une petite surface, souvent grâce à l’utilisation de technologies et d’intrants (ex : grande exploitation de poules en batterie).
Agrosystèmevivrier:est destiné à la production alimentaire pour la consommation locale et familiale.
Biomasse:masse de matière vivante dans un écosystème (plantes, animaux, microorganismes).
Engrais :substance ajoutée au sol pour favoriser la croissance des plantes et augmenter le rendement agricole. Il peut être naturel (comme le fumier) ou issu de l’industrie chimique (engrais industriels).
Exportation :sortie de toute ou une partie de la biomasse produite dans l’agrosystème.
Intrants:ressources utilisées par l’agriculteur pour améliorer la production agricole et la gestion des sols (ex : engrais, pesticides, semences, eau, etc.).
Production :quantité de ressources agricoles (récoltes, animaux) obtenue dans un agrosystème.
Produitsphytosanitaires:produits utilisés pour protéger les plantes contre les maladies (pesticides), les insectes nuisibles (insecticides) et les plantes indésirables dans les cultures (herbicides).
Rendementagricole:quantité de production obtenue par unité de surface cultivée (ex : tonnes/ha).
Rendementécologique :prend en compte la production agricole, mais aussi l’impact sur l’environnement. L’objectif est de maximiser la production tout en limitant son impact sur l’environnement.
Système :ensemble d’éléments interconnectés qui interagissent entre eux et fonctionnant comme un tout.
Exercice de préparation au cycle terminal : le maïs grain
Consigne
Le « maïs grain » est une plante cultivée pour ses grains, utilisés dans l’alimentation humaine. Les semis ont lieu généralement entre fin avril et début mai, et la récolte se fait souvent fin août ou début septembre. Il est important pour un agriculteur de savoir quand il doit arrêter d’irriguer avant la récolte. Le remplissage des grains est optimal lorsque leur taux d’humidité atteint 50 %.
En utilisant l’ensemble des documents ainsi que vos connaissances :
montrer que les cultures dont il est question ici sont gérées de manière à produire la biomasse nécessaire à l’alimentation humaine ;
expliquer comment la gestion de ce système, notamment l’apport d’intrants comme l’eau, dépend des conditions de milieu ;
montrer également que l’agriculteur dispose de divers moyens pour optimiser la production de biomasse.
Source :d’après les données de Bastien Chopineau, Audrey Pegues, Arvalis, « Maïs grain : quand arrêter l’irrigation cette année ? », 2024.
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Arvalis – Institut du végétalest un organisme technique agricole français, à but non lucratif. Il produit des contenus à visée scientifique, technique et pédagogique, souvent utilisés par les professionnels, les enseignants et les élèves.