En parallèle, il est aujourd'hui devenu indispensable de trouver des solutions pour limiter les effets négatifs de l’agriculture sur l’environnement. La recherche agronomique joue un rôle essentiel dans ce domaine. En développant de nouvelles technologies, comme l’utilisation de GPS pour optimiser l’application des produits phytosanitaires, et des pratiques agricoles innovantes, comme les associations de cultures biologiques, il est possible de produire tout en préservant l’environnement. Ce modèle est appeléagriculture durableet vise à concilier la production alimentaire avec la protection des ressources naturelles.