Cette caricature simple de Stutman permet de positionner le thème de la culture/interculture gastronomique grâce aux deux aspects de la cuisine populaire allemande qui y sont représentés : leImbiß(streetfood allemande) et deux des plats les plus consommés en Allemagne, toutes générations confondues : laCurrywurstet leDöner.
Dans la mesure où, en classe de Seconde, tous les élèves ne connaîtront pas ces réalités du quotidien allemand, une médiation par les pairs sera nécessaire, pour expliquer :
- d'une part l’importance de la streetfood en Allemagne (en citant par exemple d’autres enseignes comme "Nordsee", "Frittenwerk" ou "Hans im Glück", ou encore en évoquant les stands deFrikadellenouBratwurst) ;
- d'autre part la présence forte desImbissimportés, notamment duDöner.
Les caricatures représentent de ce point de vue une entrée intéressante dans la thématique de l’évolution de la cuisine nationale. En effet, la description des images va permettre de (re)mobiliser un lexique de base sur les aliments constituants les deux plats mentionnés et mettre en évidence la coexistence d'ingrédients "traditionnels" du type viande de porc ou pain, et plus "exotiques", tels le curry ou la sauce piquante duDöner.
La caricature présente par ailleurs plusieurs niveaux d’interprétation. Ainsi, par-delà la description, le texte de la bulle pose la question de la légitimité allemande de la Currywurst, association improbable entre charcuterie allemande et épice indienne (ainsi que ketchup américain, comme les élèves informés pourront l'expliquer à leurs camarades). Afin de mettre en évidence cette problématique de la légitimité allemande, on pourra simplement mener un mini-débat à partir de la question: "Was ist Deutscher: die Currywurst oder der Döner?"
Karikatur – Klassenaktivität
Plenumarbeit:Beschreiben Sie die Karikatur. Sie können folgende Wörter benutzen:
Die Imbissbude - einverstanden sein (oder nicht) - argumentieren - die Auseinandersetzung - der Koch - die Tradition - der Snack - das Gericht - die Zutat - zubereiten
Jetzt können Sie die folgende Frage allein oder mit Mitschülern beantworten: Was ist Ihrer Meinung nach Deutscher: die Currywurst oder der Döner? Begründen Sie Ihre Meinung.
Einzelarbeit:Kennen Sie Deutsche Restaurantsketten? Wählen Sie eine der folgenden Restaurantsketten und machen Sie Recherchen darüber: Welche Art von Speisen wird da serviert? Sie dürfen Vokabeln aus der Liste benutzen.
- Restaurantsketten:Nordsee - Frittenwerk - Hans im Glück
- Vokabeln: das Schnellrestaurant - das Gericht - das Menü - die Mahlzeit - die Fischspeise - die Pommes - der Burger - teuer - billig
Duoarbeit:Currywurst oder Döner? Welches würden Sie gerne essen? Beschreiben Sie die Speise, die Sie gewählt haben, und begründen Sie eure Meinung. Sie dürfen Vokabeln aus der Liste benutzen:
die Soße - die Currysoße - die Wurst - der Salat - die Tomaten - die Zwiebel - die Mischung - der Rotkohl - unerwartet - die Gemüse - europäisch - türkisch - nicht nur..., sondern auch...